活动内容：

2018年中国香港国际美食博览汇聚1,542家参展商，分为贸易馆、尊贵美食区及公众馆。参展商来自26个国家及地区，包括首次参展，来自白俄罗斯，加拿大，捷克，印度，哈萨克斯坦，墨西哥和泰国展团。日本是今届美食博览的伙伴国家，来自36个都道县府共331家日本参展商，带来当地驰名的特色美食，并举办多场烹饪表演及产品介绍会，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化的特色。

贸易馆设有多个国家及地区展馆，为业内人士提供洽商平台，另外主题展区包括「清真食品区」及与同期「国际现代化中医药及健康产品会议」相关连的「中医药展区」，为业界提供行内最新有关中医药的产品及资讯。公众馆的焦点之一美食荟萃廊，网罗30个知名饮食品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心及今年新参加的本地驰名百年老字号品牌「余均益」。公众馆同时涵盖中国内地、加拿大，日本，韩国和台湾五个展馆，让美食爱好者一尝世界各地特色美食。参加此展会可以更直接的了解香港乃至世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。

1、面包、糕点、新鲜食品及果蔬;

2、饮料(酒精类/非酒精类)、健康及有机食品;

3、零食及饼干、大米、谷类制品;

4、罐头、冰鲜食品及加工食品、烹调原料及调味品;

5、方便食品、海鲜、奶制品、糖果等。