“湖南餐饮食材展”始创于2015年，是中部地区面向餐饮行业的食材、调味品、餐饮连锁的新品展示订货、原材料采购、品牌加盟的一站式商贸平台。自举办以来展会累计展出面积80000多平方米，累计超10万专业观众莅临参观，历届现场成交、订单显著。

基于展会的专业和实效，前四届展会展出面积均实现了高速增长，展现出了比同行业展会更加卓越的成长性。安井、湘里情、新聪厨、长沙彭记坊、荣昌源等行业知名品牌均以超大面积参展，湘菜大师王墨泉、罗继湘、任伟政等均亲临现场参观、品评新菜。现场展出的新品食材、创新菜品、论坛活动顺应和引领行业发展的趋势，为食材、调味品产业链上下游厂商、经销商及终端构建了一个高品质和价值的商贸、交流平台，得到了业内各层级人士的认可和好评。