活动内容：

健康是促进人全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。随着社会的发展，人民健康水平不断提升 ，但是同时，我国也面临着工业化、老龄化、生态环境、生活方式不断变化带来的新挑战。2016年***的《健康中国2030规划纲要》中指出，需要制定实施国民营养计划，深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究，***适合不同人群特点的膳食指南，对重点区域、重点人群实施营养干预，逐步解决居民营养不足和过剩的并存问题，超重、肥胖人口增长速度明显放缓。2017年***的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出，需要加快发展婴幼儿***食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品。基于此，为了进一步推动食品健康产业的发展，共同促进健康食品领域技术创新与产业化交流合作，食品商务网计划于2020年3月14~15日组织“西湖食品科技大会”。会议主题围绕健康产品创新以及食品的政策法规，领域涉及天然配料、植物基、老年食品、保健食品以及创新的加工技术等。我们邀请食品各个领域的专家，包括政府机构人员、高校的资深教授、企业技术研发骨干等等，为大家解读食品行业的政策法规，分享食品行业最新的研究进展，共同为“健康中国”努力!

会议日程：

本届会议围绕健康产业的创新，以政策趋势、新原料、植物基、黑科技及新应用为切入点，共同探讨健康产品在政策、研发、市场等方面的创新与应用。

第一天(2020.3.14)

主论坛

09:00 主办方欢迎辞

邹锋雷 食品商务网CEO

09:20 营养保健产品法规政策解读(拟定)

霍军生 中国疾病预防控制中心营养与食品健康所中心实验室室主任

10:00 植物蛋白调香方案

陈东方 芬美意亚太区研发副总裁

10:40 茶歇

11:00 码上放心数字追溯平台体系

余泽伟(玉阶) 阿里健康资深总监

11:30 植物基食品发展创新趋势

Shirley Lu Proveg International Country Director-Greater China

12:00 智能包装在供应链中的优势和挑战

12:30 巡展和午餐

14:00 新品鉴赏

17:30 结束

第二天(2020.3.15)

解决方案 分论坛 一

09:00 减糖方案(拟定)

颜正勇 凯爱瑞(KERRY)中国 RD&A DIRECTOR CHINA

09:30 食品原配料政策法规

10:00 从肠道菌群到精准营养

朱德文 华大精准营养(深圳)科技有限公司 技术总监

10:30 茶歇

11:00 国际健康营养产品发展趋势

徐林 微娃营养 Founder & CEO

11:30 清洁标签

12:00 结束

14:00 巧克力减糖

14:30 饮料减糖 风味优化

15:00 天然防腐技术

15:30 茶歇

16:00 甜菊糖苷

16:30 减肥代餐

17:00 融合创新助力航天和国民健康

于燕波 深圳市绿航星际太空科技研究院食品技术部 部长、副研究员

17:30 结束

第二天(2020.3.15)

植物基 分论坛二

09:00 植物性食品行业前瞻

09:30 植物性食品政策法规

10:00 茶歇

10:30 植物油脂(拟定)

龚炯 嘉吉投资(中国)有限公司产品经理

11:00 植物基原料分析对比

11:30 豌豆蛋白在植物基产品中的创新应用

嘉宾待定 嘉吉投资(中国)有限公司

12:00 巡展和午餐

14:00 植物基口感改善方案

14:30 替代蛋白的市场机遇：植物肉在中国消费者研究

吕中茗 珍肉FOUNDER & CEO

15:00 茶歇

15:30 植物肉风味改善(拟定)

李健 北京工商大学副教授

16:00 植物蛋营养与口感分析

16:30 植物奶风味及营养价值改善方案

17:00 结束

第二天(2020.3.15)

老年营养 分论坛三

09:00 老年食品法规制定进展

09:30 老年人饮食能力与呑咽障碍者食品质构等级标准

陈建设 浙江工商大学食品与生物工程学院 副院长

10:00 茶歇

10:30 老年临床营养需求与特膳特医食品

孙建琴 复旦大学附属华东医院营养科主任，老年标准制定参与人

11:00 日本介护食品对我们的启发

11:30 我国老年人主要膳食营养问题与改善策略

张坚 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长

12:00 午餐及巡展

14:00 心血管健康创新方案(待确认)

叶兴旺 帝斯曼营养产品部 人类营养与保健 营养科学事务经理

14:30 骨骼与心血管健康市场趋势与解决方案

李云川 法国乐斯福集团诺斯事业部 商务发展经理

15:00 茶歇

15:30 老年人视力损伤现状与改善方案

16:00 大脑健康创新方案(拟定)

袁永红 理星(天津)生物科技有限公司 创始人兼CEO、博士

16:30 老年食品开发

17:20 结束

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