大唐会负责人林健透露，雍唐南塘店计划于今天正式复业。上月底，北京温州企业商会与温州市大唐会餐饮有限公司签署战略合作协议，为后者注资。

　　从1997年的“品品香”算起，到2008年企业更名“大唐会”，再到如今，出生于福建的林健，在温州餐饮行业已经拼搏了将近20年，品品香、大唐会、雍唐的名号，在温州也是小有名气。然而从去年10月26日开始，直到12月1日，市区各家雍唐直营门店因欠薪陆续关闭。

　　这个温州本土知名餐饮品牌为什么陷入困境?林健坦言，此前公司的资金链出现了问题，一家分店因突发事件给整个公司造成了巨大损失，影响了公司整体的资金周转。

　　在大唐会处于困境时，坊间曾一度传出林健拖欠员工工资失联的消息。对此，鹿城区人力资源和社会保障局劳动监察大队相关负责人表示，去年11月底开始，他们就一直与林健保持畅通的联络。林健为企业生存寻求转机的所有努力，他们都看在眼里。之前关于林健失联的传言，纯属无中生有。

　　今年1月底，北京温州企业商会出手，将200多名大唐会员工的193万元工资款汇入鹿城区人力资源和社会保障局应急资金专用账户，帮助大唐会挺过了这一关。

　　北京温州企业商会副秘书长、温商汇智投资管理有限公司总经理吴松平曾表示，北京温州商会选择与大唐会战略合作，一方面是看中了该品牌的价值，另一方面也是被大唐会的员工打动。据悉，大唐会的大部分员工对企业不离不弃，甚至有员工主动筹钱，试图帮助企业脱困。

　　根据战略合作协议，北京温州企业商会要求林健提供一份详细的经营方案。那么今后的大唐会和雍唐是否会主动做出改变?林健说，今后雍唐的各家门店风格不会发生质的变化，原先的会员卡使用不受影响。对于未来，他表示或许不会继续增加直营店的数量，也不再过多讲究门店的装修，而是改直营店模式为品牌输出，以直营样板店吸引加盟。同时，企业还要专注于降低企业运营成本，找到新的赢利点。

　　朝电商发展，做技术输出型企业，是林健为公司定下的发展目标。他说，未来主攻方向是食品原材料的标准化生产、订购、配送。